Ingredienti:
3 uova
180 g. Zucchero
Un pizzico di sale
400 mascarpone
200 g. farina
50 g. Maizena
Preparazione:
Sbattere le uova con lo zucchero e il sale. Una volta montate incorporare delicatamente mascarpone fino ad ottenere una crema liscia e spumosa, poi farina, lievito e maizena setacciate. Volendo insaporire usare vanillina o scorza limone.
Versare in teglia imburrata e infarinata...forno a 180 gradi per 40 minuti circa.
Per i più golosi....una volta sfornata e raffreddata tagliarla a strati e farcire con nutella o creme a piacere.
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