mercoledì 8 gennaio 2014

Crocchette di patate


Ingredienti:
1 kg Patate
300 gr di farina
3 uova
Formaggio grattugiato
Prezzemolo tritato
Sale q.b.
Olio di semi
 
Preparazione:
Far bollire le patate, sbucciarle e passarle con lo schiaccia patate. Unire gli ingredienti e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo. In una padella piuttosto capiente far scaldare l'olio di semi. Friggere le crocchette dandogli prima una dimensione a scelta.
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