martedì 5 novembre 2013

Torta all'ananas di Benedetta

Ingredienti:
Ananas sciroppato
150 gr di farina
3 uova
100 gr zucchero
1 bustina lievito per dolci
50 gr burro
5 cucchiai di latte
Pan di spagna a fette
Zucchero a velo

Preparazione:
Montare a neve gli albumi e mettere da parte.
Mettere in un recipiente i tuorli delle uova, lo zucchero, la farina, il burro, il latte e mescolare il tutto per creare un composto omogeneo e senza grumi.  Aggiungere gli albumi montati a neve e il lievito.
Caramellare l'ananas.
Versare l'impasto sulle fette di pan di spagna e aggiungere l'ananas.
Infornare in forno preriscaldato a 180° per circa 30/40 minuti. 
A cottura ultimata impiattare e spolverizzare con lo zucchero a velo.
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