lunedì 24 giugno 2013

Filetto di orata con pomodorini su letto di zucchine

 
 
 
Ingredienti per 4 persone
4 filetti di orata
2 pomodori
3 zucchine
uno spicchio d’aglio
olio extravergine d'oliva
sale
pepe

Preparazione  
Lavate le zucchine  e tagliatele alla Julienne. Fatele rosolare per 5/10 minuti in padella salando a piacere.
Lavate e tagliate i pomodori.  
Fate scaldare un po’ d’olio e lo spicchio d’aglio in una padella, adagiate i filetti di orata e i pomodori, salate e pepate e fate andare a fuoco medio per circa 5/10 minuti.
Oliate una teglia da forno. Disporre le zucchine, i filetti di orata con pomodori.
Infornate la teglia a 180°C per circa 15/20 minuti.
Posta un commento